Хестон Блюменталь заслужил прочную репутацию благодаря созданию исключительных, инновационных блюд, таких как каша с улитками и паштет из куриной печени на палочках.
🚀 Хочешь улететь на Луну вместе с нами? Подписывайся на CryptoMoon! 💸 Новости крипты, аналитика и прогнозы, которые дадут твоему кошельку ракетный ускоритель! 📈 Нажмите здесь: 👇
CryptoMoon Telegram
Однако телевизионный шеф-повар признался, что его творческий ум, когда-то яркий и непредсказуемый, стал более подавленным из-за лекарств, которые он принимал в ходе процесса восстановления психического здоровья.
Как эксперт по образу жизни, я размышляю о пути 58-летнего человека по имени Блюменталь. Изначально, во время его пребывания в больнице, ему прописали значительную дозу лекарств, чтобы помочь ему обрести спокойствие. Однако сейчас он принимает всего десять процентов от первоначальной дозы. И все же, кажется, в его жизни чего-то не хватает — определенной искры или «вау-фактора», если хотите, который у него когда-то был. Я могу только представить себе тоску по этой яркой энергии и жажде жизни, которые он жаждет вновь обрести.
В своем знаменитом ресторане The Fat Duck в Брее, Беркшир, который может похвастаться звездами Мишлен, он вышел за рамки обычного обеденного опыта. Одно из его инновационных блюд — «Звуки моря», где посетители наслаждаются звуками океана — плеском волн и криками чаек — вместе с необычным сочетанием мороженого с беконом и яйцом, что усиливает общее сенсорное восприятие.
Однако, по его словам, теперь ситуация изменилась.
58-летний Блюменталь был госпитализирован в психиатрическую больницу в конце 2023 года после того, как его жена Мелани Сейссон, 36 лет, обратилась за помощью. К нему домой были направлены двое полицейских, пожарный, врач и помощник, которые оказали ему медицинскую помощь, а затем доставили его в больницу.
В мае мне наконец поставили диагноз, который объяснил так много взлетов и падений моей жизни — все эти годы я боролся с биполярным расстройством. Примерно семь лет назад я впервые узнал, что у меня синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Однако это новое открытие ощущалось так, будто недостающий кусочек пазла наконец встал на место.
В периоды сильного возбуждения он мог воздерживаться от сна до трех дней. Он испытывал чувство, что он подобен Иисусу Христу или Супермену, видел призрак пистолета на столе, верил, что телевизор общается с ним, и выражал мысли быстрыми, подавляющими порывами, часто сравниваемыми с рвотными идеями.
Но в подкасте High Performance он рассказал, что все изменилось.
Он сказал: «Они подбирают мне лекарства. Я сильно прибавляю в весе, но также успокаиваюсь».
Через некоторое время я обнаружил, что чувствую себя как истощенный нежить, с меньшей жизненной силой, чем раньше. Терпение понадобится, пока я не восстановлю свой прежний уровень энергии.
Мне бы очень хотелось вернуться к ярким, творческим аспектам моего ума, которые часто выходят из-под контроля. Я не хочу, чтобы они увяли; они просто временно отошли на второй план в последнее время.
На вопрос, скорбит ли он об исчезновении своего прежнего «я», Блюменталь ответил: «Вовсе нет. Вместо этого я обнаруживаю, что мне необходимо найти баланс между спокойствием и мощным творческим потенциалом внутри меня, поскольку, когда он переходит в интенсивную сторону, это может привести к гневу».
Я ловлю себя на том, что сравниваю это с радостным малышом, который занят исследованием, хихиканьем и наслаждением каждым моментом, но тут происходит что-то неожиданное. Мы можем заметить, что этот малыш, полный энергии, сейчас уже вышел за свои пределы, что заставляет его изнуренно кричать.
«Ресторанный бизнес — это бизнес эмоций, и в нем важна фантазия.
«Нейроразнообразие — это умение найти занятие, которое вам нравится».
Кроме того, Блюменталь выразил свою признательность уважаемому педагогу, покойному сэру Кену Робинсону, который был удостоен рыцарского звания в знак признания его вклада в область искусства.
Он сказал: «Был удивительный парень, покойный сэр Кен Робинсон.
«Он был одним из тех людей, с которыми я хотел встретиться перед смертью.
1) Мы стали друзьями. После его смерти они задали вопрос пяти людям: «Представьте себе ситуацию, в которой…
«Моя была: «Представьте, если бы мы жили в мире без воображения». Вы не можете себе этого представить».
- Полное интервью можно будет посмотреть на основных платформах в подкасте High Performance в понедельник.
Смотрите также
- Дон Лемон ответил Канье Уэсту за репортаж с красной дорожки «Грэмми»: «Приведи себя в порядок… Должно быть, эта шляпа MAGA слишком тугая у тебя на голове»
- Обзор фильма «Господин Никто против Путина»: дерзкий учитель становится свидетелем милитаризации российских школ на фоне войны на Украине в пронзительном документальном фильме
- Финальный сезон Squid Game: дата выхода и первый взгляд!
- Австралийская секс-работница Энни Найт нарушает молчание по поводу своей «депортации» с Фиджи вместе с Бонни Блю и рассказывает, со сколькими молодыми мужчинами она переспала во время Школьников, прежде чем ее выгнали
- Джулия Фокс ошеломила пассажиров метро Нью-Йорка смелой обнаженной рекламной кампанией MAC!
- Лучшие моды для State of Decay 2.
- Главные персонажи морской полиции, которые покинули шоу (и почему)
- Почему пожарные в Чикаго теряют актеров?
- 10 самых отвратительных персонажей «Игры про кальмаров»
- Тревожная внешность Джастина Бибера вызывает опасения за его будущее и брак
2025-02-07 02:49